お知らせ

池袋西武本店に催事出店いたします。

池袋西武本店「全国味の逸品会」に催事出店いたします。

毛沢東チキン

いつも青山シャンウェイをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。

青山シャンウェイでは、4月22日(土)より4月28日(金)まで、西武池袋本店様に催事出店させていただきます。

今回販売させていただきますのは、「毛沢東チキン」「毛沢東ポーク」の2種類の惣菜のほか、オリジナル調味料となります。

店舗メニューとしても好評いただいております毛沢東シリーズから、鶏もも肉を使っての「毛沢東チキン」、豚ロース肉を使っての「毛沢東ポーク」となります。揚げたチキンやポークに、青山シャンウェイオリジナルのスパイスをまぶしたものになります。

唐辛子、海老、揚げねぎ、クミンなどで作ったオリジナルスパイスは、独特の香りと味、刺激的な辛さをお楽しみいただけます。辛いものがお好きな方に、おすすめのメニューとなっております。

ぜひ、池袋方面、お近くにお寄りの際には、ぜひお立ち寄りくださいませ。皆様のご来場を心からお待ち申し上げております。

出店場所 池袋西武本店 7階催事場
日時 2017年4月22日(土)~2017年4月28日(金)
営業時間 午前10時00分~午後9時
※ただし、日曜日は午後8時まで、最終日は16時30分まで。
詳細は池袋西武本店様 公式サイトをご覧ください>>

2017-04-21 | Posted in お知らせNo Comments » 

 

営業再開のお知らせ。

いつも青山シャンウェイをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。

青山シャンウェイは、厨房設備の工事のため一時休業とさせていただいておりましたが、8月1日より営業を再開させていただきました。

営業時間は、
ランチタイム : 11:30~14:00
ディナータイム : 18:00~23:00(ラストオーダー 22:00)
となっております。

なお、ランチタイムは予約を承っておりません。予めご了承ください。

また、ディナータイムにつきましては、直近の日程ですとご予約のお客様でご案内できない場合もございます。予め、お電話でご予約いただけますと幸いでございます。

お問合せ・ご予約のお電話は下記の番号よりお願い致します。
03-3475-3425

皆様のご来店をスタッフ一同お待ち申し上げております。

2016-07-19 | Posted in お知らせComments Closed 

 

渋谷ヒカリエに催事出店中(終了)。

4月8日(木)まで、渋谷ヒカリエに催事出店中です。

シャンウェイ 催事

日頃、青山シャンウェイをご利用いただき誠にありがとうございます。

さて、青山シャンウェイでは、本日4月2日(木)より4月8日(水)までの一週間、催事出展させていただいております。

渋谷駅前にありますヒカリエのB3F「ShinQs Food」内にて「お弁当」や「毛沢東チキン」などの惣菜、また、青山シャンウェイオリジナルの中華調味料などを販売しております。渋谷駅近くにお立ち寄りの皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

続きを読む場合はこちら>>

2015-04-02 | Posted in お知らせNo Comments » 

 

毛沢東スペアリブを新丸ビルで。

東京駅地下から直通の新丸ビル地下1階、「中華菜館 水蓮月(ロータスムーン)」で、青山シャンウェイの一部お料理がお召し上がりいただけるようになりました。

毛沢東スペアリブ

青山シャンウェイの「毛沢東スペアリブ」などの人気メニュー3品につきまして、当店が一部業務提携しております、東京駅B1「中華菜館 水蓮月 新丸ビル店」でお召し上がりいただくことができるようになりました。

ぜひご利用くださいませ。

青山シャンウェイの提供メニューは下記の通りとなります。
●毛沢東スペアリブ
●柔らか雛鳥のネギ醤油(蒸し鶏)
●黒チャーハン

店名 中華菜館 水蓮月(ロータスムーン) 新丸ビル店
住所 千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング B1F
電話 03-3211-1660

※ご注意ください。
・各メニューの提供時間は15時以降(ランチタイムのオーダーは不可)となります。

中華菜館 水蓮月(ロータスムーン) 新丸ビル店へのご予約・お問い合わせのお電話、お待ちしております。
03-3211-1660

2014-09-16 | Posted in お知らせNo Comments » 

 

ピリッと旨辛なキャベツ。

ピリッと旨辛なキャベツ。朝天辣椒とキャベツ、この組み合わせがシンプル、そして抜群です。

cabbage_02

青山シャンウェイでは意外なほどシンプルだけど、食べてみると納得(!?)の野菜料理も多数ご用意いたしております。

おすすめは写真の「キャベツのピリ辛炒め」。

ざっくりと大きめに切ったキャベツと金針菜、唐辛子を強い火でサッと炒めます。ピリッと辛い中にも、ほんの少し使用しているスープの旨み、そしてキャベツの甘味をお楽しみいただけるお料理です。

金針菜は、はじめてお召し上がりになる方も大勢いらっしゃるかと思います。一般的には珍しいかもしれませんが、コリッとした食感が面白い中国野菜です。ぜひ、金針菜の食感もお楽しみください。
※仕入の状況によって違う野菜になる場合もございます、ご了承ください。

そして、本丸のキャベツ。キャベツ本来の味を味わっていただけるよう大きめにカット。そこに決め手の唐辛子とアクセント(刺激)の花椒が思いのほかよく合います。

唐辛子は2種類を使用。写真でも大きくて丸く、存在感のある唐辛子は四川朝天辣椒。

一見、「ものすごく辛そう」というイメージを持たれるようですが、強い火で炒めることで辛みがまろやかになることが特徴。

その名も、「天に向かって育つ」という生育の様子から名づけられています。この「キャベツのピリ辛炒め」のほか、青山シャンウェイでは、「火鍋」「鶏とうがらし」などのメニューにも使用しています。

このほか、野菜料理ということに限っていえば「本日の青菜炒め」。

青梗菜(チンゲン菜)や空芯菜(クウシン菜)、ほうれん草など、その日に仕入れた野菜をあっさりとした味付けでお召し上がりいただけます。

青梗菜や空芯菜など、同じ「青菜」でも味も違えば食感も違います。ご来店時の「お楽しみ」にしていただくお客様もいらっしゃいます。

「本日の青菜」、お気軽にスタッフにおたずねください。

皆様のご来店を心からお待ち申し上げております。

青山シャンウェイへのご予約・お問い合わせのお電話、お待ちしております。
03-3475-3425

2014-09-10 | Posted in おすすめメニュー, お知らせNo Comments » 

 

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