お知らせ

豚ガツと季節野菜を鉄板で。

青山シャンウェイといえば鉄板中華、豚ガツと季節野菜を鉄板で。

豚ガツと季節野菜の鉄板中華

毎日仕入れる新鮮な豚のホルモンを鉄板で調理してお出しする、青山シャンウェイならではのメニューが「新鮮鉄板ホルモン」です。鉄板調理のやはり人気No1は「烏龍茶の炒飯」ですが、「鉄板ホルモン」も負けず劣らずの人気メニューです。

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2014-09-09 | Posted in おすすめメニュー, お知らせComments Closed 

 

外苑前駅徒歩5分。

外苑前駅徒歩5分。南青山三丁目の交差点を外苑西通り、千駄ヶ谷方面へ。

鉄板中華青山シャンウェイの看板

青山シャンウェイは、東京メトロ銀座線の外苑前駅より徒歩5分ほどの位置にございます。

外苑前駅を降りて地上に出ると目の前は青山通り。すぐ裏手には秩父宮ラグビー場や神宮球場などのある神宮外苑。

青山シャンウェイにご来店の際には、青山通りを表参道・渋谷方面へ。少し行くと、外苑西通りとの交差点、南青山三丁目交差点が見えてきます。

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2014-09-08 | Posted in お知らせNo Comments » 

 

「デカっ」。

「デカっ」という声は聞こえます。しばらくすると「旨いっ」という声が聞こえるように心を込めて作る青山シャンウェイの餃子。

青山シャンウェイの餃子

「デカっ」。はじめて青山シャンウェイにご来店いただいて、餃子をオーダーくださった方の感想は、ほぼこの「デカっ」。

1コが約80g前後と、いわゆる普通の餃子の2~3倍(いや、それ以上あるかも)という大きさ。

メニューには「4個」という記載がございますが、他のお料理やお飲み物もご注文される方は、まずは1個が無難かもしれません。
※なるべく、ご来店の人数によりスタッフから個数の確認のお声掛けさせていただきますが、忙しいときにはごめんなさい。

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2014-09-05 | Posted in おすすめメニュー, お知らせNo Comments » 

 

3・5・7?前菜盛り合わせ。

3・5・7?前菜盛り合わせ。おまかせでも、お好みでも。青山シャンウェイならではの前菜がお楽しみいただけます。

青山シャンウェイ  前菜盛り合わせ

青山シャンウェイにご来店の折、ぜひお召し上がりいただきたいお料理は多数ご用意していますが、お食事の最初はやはり前菜がおすすめです。

前菜といえども、青山シャンウェイを感じていただける定番の前菜や、季節の野菜等その日に仕入れた素材を使った風変わりな前菜をご用意させていただく場合もございます。

オーダーは単品でももちろん喜んで承りますが、おすすめは、少しずつシェアしてお召し上がりいただくのに丁度よい、盛り合わせ。

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2014-09-04 | Posted in おすすめメニュー, お知らせNo Comments » 

 

名物!柔らか雛鳥のねぎ醤油。

名物!柔らか雛鳥のねぎ醤油。ホロリと柔らかくなるまで丁寧に蒸し上げた鶏肉に、特製ソースをかけてお召し上がりいただきます。

青山シャンウェイ 蒸し鶏

青山シャンウェイ開店以来の名物といえば「柔らか雛鳥のねぎ醤油」。箸でホロリと崩れる柔らかい鶏肉に、青山シャンウェイオリジナルのタレ「ねぎ醤油」を絡めてお召し上がりいただく一品で、常連のお客様には「蒸し鶏、蒸し鶏」と呼んでいただいています。

まず、柔らかさの秘密は、長時間しっかりと丁寧に蒸し上げること。金華火蓋、ねぎ、干しエビ、しょうがなどとともに、じっくりと優しい火で蒸し上げます。

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2014-09-02 | Posted in おすすめメニュー, お知らせNo Comments »