おすすめメニュー

中華でホルモン!?

中華でホルモン!?青山シャンウェイの代名詞、鉄板で仕上げる中華風ホルモン。ビールによく合います。

中華でホルモン!?

ホルモンというと焼き肉屋さんなどを思い浮かべる方が多いと思いますが、青山シャンウェイではお店の代名詞、鉄板を使って中華風に仕上げる「鉄板ホルモン」が好評です。毎日少しずつ仕入れる極豚のホルモンを使ったメニューをご用意いたしております。

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2014-07-22 | Posted in おすすめメニュー, お知らせNo Comments » 

 

夏、季節の前菜。

夏、季節の前菜。前菜から青山シャンウェイならではのお料理をお楽しみいただきます。

夏、季節の前菜

青山シャンウェイのディナータイム、多くのお客様にご来店いただいて最初ご注文いただくのが「前菜」です。

単品でのオーダーも承りますし、三種・五種・七種とお好みや人数によって種類や内容をお選びいただくこともできますし、また、すべておまかせいただければ、その日のおすすめをお出しいたします。

メニューとしては、いわゆる定番品(メニューに掲載しているもの)のほか、季節を感じていただける食材や、素材が良さに惹かれて仕入れたものなど、言ってみれば「当日のお楽しみ」というものもございます。

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2014-07-17 | Posted in おすすめメニュー, お知らせNo Comments » 

 

魅惑の麻婆豆腐。

魅惑の麻婆豆腐。クセになる方が続出の味。青山シャンウェイ独特の麻婆ソースが決め手です。

魅惑の麻婆豆腐。

中華料理の中でも人気のメニューといえば麻婆豆腐ですが、青山シャンウェイでももちろん人気の一品です。

一度お召し上がりいただくと、クセになるお客様も続出しており、ディナータイムでもランチタイムでも多くのオーダーをいただいています。

青山シャンウェインの麻婆豆腐はズバリ濃厚。オリジナルの麻婆ソースにたっぷりの豆腐が入っておりボリュームも満点。

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2014-07-16 | Posted in おすすめメニュー, お知らせNo Comments » 

 

お客様の目の前で鉄板調理。

お客様の目の前で鉄板調理。香り・音・熱気をお楽しみいただけるのが青山シャンウェイです。

お客様の目の前で鉄板調理。

青山シャンウェイは、オーナーシェフの佐々木孝昌がその昔中国・上海の街でみた光景をイメージして作ったお店です。

中華といえば中華鍋での調理が一般的ですが、上海の街で佐々木が見たのは屋台での鉄板調理。

鉄板を使って調理された料理の数々を、目の前のお客さんが「今か、今か」と待ち構えている人々の顔、そして、出来上がった熱々の料理を頬張っている人々の顔、この光景を日本で再現したのが、青山シャンウェイのはじまりです。

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2014-07-14 | Posted in おすすめメニュー, お知らせNo Comments » 

 

青山シャンウェイにきたらコレ。

青山シャンウェイにきたらコレ。名物、柔らか雛鳥のねぎ醤油。

青山シャンウェイにきたらコレ。

青山シャンウェイにご来店いただいて、ぜひお召し上がりいただきたい「No1のおすすめメニュー」が写真の「やわらか雛鳥のねぎ醤油」です。

この、やわらか雛鳥のねぎ醤油は、青山シャンウェイ開店以来の名物メニューで、ご常連様の中にもお気に入りメニューにしてくださっている方も多くいらっしゃいます。

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2014-07-10 | Posted in おすすめメニュー, お知らせNo Comments »