おすすめメニュー

豪快!スペアリブ。

豪快!スペアリブ。オリジナルのスパイスと肉の旨みを味わえる人気の一品、毛沢東スペアリブ。

毛沢東

初めてオーダーいただいてお席にお持ちするとほとんどのお客様からちょっとした歓声をいただくのが、湖南風豚スペアリブの海老唐辛子炒め。別名、毛沢東スペアリブ。

ゴロっとした骨付きの豚スペアリブに下味をつけて、一度カリッと揚げます。そのままでも当然美味しいのですが、ここは青山シャンウェイらしく、皆様に喜んでいただけるお料理を、ということで最後の仕上げ。

唐辛子、にんにく、海老、クミンなど独自に配合したスパイス「海老唐辛子」と揚げた豚スペアリブを炒め合わせてお皿に盛りつけます。もちろん、スパイスをどっさりと載せてあります。

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2014-07-28 | Posted in おすすめメニュー, お知らせNo Comments » 

 

暑さをしのぐ、新・冷たい麺。

暑さをしのぐ、新・冷たい麺。エスニックな感じがクセになります!

暑さをしのぐ、新・冷たい麺。

日中の気温が35度近く、つい数か月前のエルニーニョ現象による冷夏の予報はどこへやら、という日が続いています。

暑さで食欲も落ちてしまう時期ではありますが、そういう時にこそ、しっかりと食べることが、暑さ対策・熱中症対策にもなりますし、何より元気が出ます。

青山シャンウェイの夏の定番といえば、「冷やし坦々麺」ですが、今年は暑さをしのいでいただこうと新作をご用意、「よだれ鶏の冷やし麺」(日替わりランチ限定メニュー)です。

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2014-07-25 | Posted in おすすめメニュー, お知らせNo Comments » 

 

中華でホルモン!?

中華でホルモン!?青山シャンウェイの代名詞、鉄板で仕上げる中華風ホルモン。ビールによく合います。

中華でホルモン!?

ホルモンというと焼き肉屋さんなどを思い浮かべる方が多いと思いますが、青山シャンウェイではお店の代名詞、鉄板を使って中華風に仕上げる「鉄板ホルモン」が好評です。毎日少しずつ仕入れる極豚のホルモンを使ったメニューをご用意いたしております。

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2014-07-22 | Posted in おすすめメニュー, お知らせNo Comments » 

 

夏、季節の前菜。

夏、季節の前菜。前菜から青山シャンウェイならではのお料理をお楽しみいただきます。

夏、季節の前菜

青山シャンウェイのディナータイム、多くのお客様にご来店いただいて最初ご注文いただくのが「前菜」です。

単品でのオーダーも承りますし、三種・五種・七種とお好みや人数によって種類や内容をお選びいただくこともできますし、また、すべておまかせいただければ、その日のおすすめをお出しいたします。

メニューとしては、いわゆる定番品(メニューに掲載しているもの)のほか、季節を感じていただける食材や、素材が良さに惹かれて仕入れたものなど、言ってみれば「当日のお楽しみ」というものもございます。

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2014-07-17 | Posted in おすすめメニュー, お知らせNo Comments » 

 

魅惑の麻婆豆腐。

魅惑の麻婆豆腐。クセになる方が続出の味。青山シャンウェイ独特の麻婆ソースが決め手です。

魅惑の麻婆豆腐。

中華料理の中でも人気のメニューといえば麻婆豆腐ですが、青山シャンウェイでももちろん人気の一品です。

一度お召し上がりいただくと、クセになるお客様も続出しており、ディナータイムでもランチタイムでも多くのオーダーをいただいています。

青山シャンウェインの麻婆豆腐はズバリ濃厚。オリジナルの麻婆ソースにたっぷりの豆腐が入っておりボリュームも満点。

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2014-07-16 | Posted in おすすめメニュー, お知らせNo Comments »