おすすめメニュー

野菜は鉄板派?中華鍋派?

鉄板でも、中華鍋でも、サラダでも。野菜も色々なスタイルでお召し上がりいただけます。

青山シャンウェイの野菜炒め

青山シャンウェイでは、野菜も珍しい中国野菜などをご用意、お召し上がり方も様々な種類で楽しんでいただけるようなメニューをご用意いたしております。

まず、お店の代名詞ともいえるのが鉄板を使っての「色々野菜の鉄板焼き」。

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2014-04-25 | Posted in おすすめメニュー, お知らせNo Comments » 

 

石上極豚 肩ロース バーベキューソース。

石上極豚、豆鼓醤肉排 極豚肩ロース バーベキューソース。

極豚骨ロース バーベキューソース。

青山シャンウェイの豚肉料理といえば、ここのところの人気のメニューが「毛沢東スペアリブ(スペアリブの湖南風炒め)」ですが、同じ豚肉料理からこちらの「極豚肩ロースのバーベキューソース(豆鼓醤肉排)」もおすすめです。

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2014-04-21 | Posted in おすすめメニュー, お知らせNo Comments » 

 

人気No1 柔らか雛鳥のネギ醤油。

国産ハーブ育ちの丸鶏を丁寧に蒸し上げた人気No1メニュー、柔らか雛鳥のネギ醤油

青山シャンウェイ名物 柔らか雛鳥のネギ醤油

青山シャンウェイの名物メニューでもあり、初めてご来店いただくお客様には、ぜひ召し上がっていただきたい人気No1のメニュー、国産の丸鶏をつかった「柔らか雛鳥のネギ醤油」。

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2014-04-15 | Posted in おすすめメニュー, お知らせNo Comments » 

 

朝天辣椒とキャベツ、ピリッと旨い。

シンプルな野菜料理も人気、「本日の青菜炒め」「朝天辣椒とキャベツ」。

朝天辣椒を使った「キャベツのピリ辛炒め」

青山シャンウェイでは肉類・海鮮類のほか野菜もたっぷり美味しくお召し上がりいただけるメニューも豊富にご用意いたしております。

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2014-04-14 | Posted in おすすめメニュー, お知らせNo Comments » 

 

裏メニュー?!甘海老の素揚げ

裏メニュー?!パリッとした食感がビールによく合う「甘海老の素揚げ」。

青山シャンウェイの裏メニュー 甘エビの素揚げ

青山シャンウェイの店内のメニューにはない裏メニュー「甘海老の素揚げ 山椒風味仕立て」のご紹介です。

春の陽気になり日中は汗ばむ陽気の日も出てきて「とりあえずビール」の声もよく聞かれるようになってきました。

青山シャンウェイでは、「とりあえずビール」と一緒にお召し上がりいただける前菜として「和牛のステーキ山椒ソース」「豚肩ロースとカシューナッツの黒酢仕立て」「甘海老の紹興酒漬け」「紋甲イカのネギソース」など多数ご用意いたしております。アラカルトでも「おまかせ盛り合わせ」でもご注文を承ります。

前菜をお召し上がりになったところで、さて次に、というところで、メニューには掲載していないお料理のご紹介「甘海老の素揚げ 山椒風味仕立て」です。

甘海老をカリッと素揚げし、山椒と香菜で炒め合わせたお料理です。香ばしくパリッと揚げてある甘海老は中身も甘く食べごたえがあります。

そこにピリッとした山椒の風味、さらに独特の香りでお料理を引き立てる香菜、なんともいえずビールがすすむおつまみです。

パリパリポリポリ甘海老をかじってビールを飲みながら、次のお料理を待つ。そんな食べ方があっているお料理です。

この「甘エビの素揚げ 山椒風味仕立て」はメニューには掲載してございません。ホームページを見たとスタッフにお気軽にお声掛けください。

同様に、人気の「毛沢東スペアリブ(豚スペアリブの湖南風唐辛子炒め」もメニューに記載がなく裏メニュー的存在ではありますが、併せてのご注文をお待ちしております。

2014-04-10 | Posted in おすすめメニュー, お知らせNo Comments »