お知らせ

赤と白 特製火鍋

鍋といえば、青山シャンウェイ名物・火鍋

青山シャンウェイ 火鍋

ここ数日、日中は多少暖かく感じることもあるとはいえ、春はまだ遠く、夜はまだ冷え込む、まさに、鍋の季節です。青山シャンウェイでも、もちろん鍋料理をご用意しております。

食べた後は身体が芯から温まる、冬の人気メニューのひとつです。青山シャンウェイ特製の火鍋。

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2014-02-03 | Posted in おすすめメニュー, お知らせNo Comments » 

 

お客様の目の前で作る、鉄板炒飯

名物 烏龍炒飯(ウーロンチャーハン)

シャンウェイ風 烏龍茶のチャーハン

青山シャンウェイといえば、鉄板中華。もちろん、鉄板だけではなく通常の中華鍋でのお料理もお出ししていますが、多くのお客様が鉄板中華お目当てにご来店いただいています。

中でも、人気なのが、鉄板で作る炒飯、烏龍炒飯(ウーロンチャーハン)です。

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2014-01-31 | Posted in おすすめメニュー, お知らせNo Comments » 

 

手でかぶりつく酢豚

スペアリブといえば、まずは「毛沢東スペアリブ」ですが

骨付きスペアリブを使った酢豚

青山シャンウェイの裏メニューとして、テレビでご紹介いただいたこともあり、メニューには掲載されていないけれど、人気なのが「毛沢東スペアリブ」。

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2014-01-30 | Posted in おすすめメニュー, お知らせNo Comments » 

 

おかずに困ったときの備え、海鮮中華丼

おかずに困ったときの備え、冷凍中華丼

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晩御飯を作ろうと思ったとき、材料がない。
昼ご飯を食べようと思ったとき、メニューが思いつかない。
明日の朝食、おかずがない。

誰もが経験のある、日常のちょっとした悩み。

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鉄板中華と中華鍋、味わいの違い

お客様の前で食材が香り、踊る鉄板中華

鉄板と中華鍋の味わいの違いもお楽しみください。

青山シャンウェイの代名詞はもちろん、お客様に向けてオープンになっている鉄板を使っての調理です。

ウーロン茶のチャーハン、フレッシュな豚ホルモンの鉄板中華、中国野菜の鉄板焼きなど、鉄板中華としての名物料理も数多くあります。

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2014-01-28 | Posted in おすすめメニュー, お知らせNo Comments »