お知らせ

おすすめ 海老と中国野菜の龍井茶(ロンジン茶)炒め

青山シャンウェイの人気メニューのひとつ、
海老と中国野菜の龍井茶(ロンジン茶)の炒めもの、のご紹介です。

中国野菜と海老のロンジン茶炒め

龍井茶(ロンジン茶)とは、中国杭州特産、最も高価な緑茶の一つで、
味わいは淡く、甘く涼しげな味が立つお茶です。

その龍井茶と、海老、フレッシュな中国野菜を
あっさり、サッパリとした味付けで炒めたものです。

もちろん、シャンウェイ名物、「鉄板中華」、鉄板で調理しています。

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2013-06-27 | Posted in おすすめメニュー, お知らせNo Comments » 

 

東京カレンダー6月号でご紹介いただきました。

青山シャンウェイを東京カレンダー6月号でご紹介いただきました。

シャンウエィ一番人気のやわらか雛鳥のネギ醤油

(やわらか雛鳥のネギ醤油 ソースは見た目ほど濃くなく、やわらかい鶏肉によく合います。)

同号内の「オレの、私の、“奢りテク”教えます」のコーナーで、
コミニケーションディレクターの森本千絵さんの、
ご紹介ということで掲載いただきました。

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2013-06-18 | Posted in お知らせ, メディア掲載No Comments » 

 

ランチはサラダバーがついています。

シャンウエイのサラダバー

ランチ営業はフレッシュ野菜のサラダバーがついてきます。

青山シャンウエイでは、日曜・祝日を除いて、
11:30~14:00までランチ営業をしております。

日替わり定食や麺類、セットメニューなど、
メニューは日替わりです。
値段もリーズナブルに設定しております。

中でも、好評なのが、サラダバー。

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2013-06-12 | Posted in お知らせ, ランチNo Comments » 

 

おすすめ スペアリブの湖南風とうがらし炒め

シャンウェイ特製スペアリブの湖南風とうがらし炒め

青山シャンウエィでは、「メニューにないもの」でも、
仕入・素材によってはお出しすることがあります。

いわゆる、裏メニューとでもいいましょうか。

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2013-06-12 | Posted in おすすめメニュー, お知らせComments Closed 

 

青山シャンウエィ 公式サイトをリニューアルいたしました。

老師の故郷、上海の町で、鍋ではなく鉄板の上で作り出される
料理の数々をおいしそうに食べていた街の人々の顔が忘れられず、

青山の地に『家庭料理・鉄板中華 青山シャンウェイ』を開店し、
振り返ってみれば、幾年もの月日が流れました。

ご来店くださったお客様にはただただ感謝の気持ちでいっぱいです。

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2013-06-11 | Posted in お知らせNo Comments » 

 

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